飲食，牽動著一個人的生活、一個生活圈的文化。飲食文化代表當地的風土、當地的思想。一直以來，乾杯期許我們不只是一家燒肉店，更要把日本的好的飲食文化介紹給台灣。這個飲食文化飄洋過海，結合台灣的風土，形成了獨特的乾杯風格。