六角國際於2013年與日本杏子豬排母集團日本ATOM株式會社簽下台灣經營權時，特地將品牌正式名為「銀座杏子日式豬排」，進一步提升餐飲品質與服務水準。事實上，日式豬排的起源地是東京，當年日本ATOM株式會社以「和心豬排杏子」為名在東京銀座開設分店時，就以美味、食材品質與服務水準，在東京地區日式豬排的排名名列前茅。六角國際就是希望將銀座杏子豬排店的原汁原味帶回台灣，提供更高階的餐飲品質與服務。全新「銀座杏子日式豬排」的豬肉採用經ATOM在台工廠全程品管篩選、熟成的台灣溫體豬肉，相關沾料和配方亦在ATOM的技術指導下製作完成，讓消費者在台灣就能感受頂級的日式豬排。